Bandung,- DPD PDI Perjuangan Jawa Barat mengggelar Gebyar dan Lomba Inovasi Menu Berbasis Pangan Lokal Tingkat Provinsi di Kiara Artha Park Jalan Banten Kota Bandung, Minggu (02/10).
Kabupaten Kuningan mewakilkan tiga kelompok yang sebelumnya telah menjuarai Perlombaan yang sama di tingkat Kabupaten yaitu KWT Bersama Desa Cilimus, KWT Desa Parung dan KWT Citra Jaya Pasawahan.
Kegiatan ini adalah tindaklanjut dari kegiatan Ekspedisi Trisakti yang mana agenda utamanya adalah mengajak masyarakat untuk membuat terobosan makanan Non Beras baik untuk dewasa maupun BADUTA (Bayi dibawah dua tahun).
Kabupaten Kuningan terpilih menjadi Juara 1 Kategori Makanan Non Beras. Pada perlombaan kali ini Kabupaten Kuningan menampilkan banyak makanan non beras dengan gizi seimbang seperti
1. NECIS (Nugget Campur Tepung Biji Hanjeli, Sayuran dan Ayam)
2. BuaSI (Bubur Hanjeli Asin Mpasi)
3. B2Li (Butiran Bubur Hanjeli)
4. Bos Debest (Brownies dari Tepung Biji Hanjeli Coklat Black non Susu”
5. Sari Timalinas
6. Buah Campernik
7. Papais Ciremai
8. Baybingung
9. Puding dari Jagung
10. Pie Singkong Vla
11. Ikan Gulung Sayur
12. Sushi Singkong
13. Talas Uduk
Liaison Officer (LO) Kabupaten Kuningan Lena Herlina, S.Sos menjelaskan bahwa makanan yang disajikan oleh Peserta Kabupaten Kuningan adalah makanan yang sangat mudah dijumpai, para peserta memanfaatkan pekarangan rumah untuk menanam bahan-bahan pangan dengan gizi seimbang.
“Makanan yang kami sajikan bahan-bahannya itu didapat dari pekarangan rumah pribadinya masing-masing, mereka sudah terbiasa menanam bahan-bahan pangan dengan gizi seimbang dan itu menandakan bahwa Kabupaten Kuningan sangat melimpah Sumber Daya Alam nya”. Ujar Lena.
Selain mudah dijumpai, bahan-bahan tersebut memiliki kandungan gizi yang baik dan sangat cocok dijadikan alternatif makanan pengganti beras.
“Bahan-bahan ini bisa jadi alternatif pengganti beras, karena memiliki kandungan gizi yang baik”. Tambah Lena
Lena Herlina juga menyampaikan apresiasi setinggi-tingginya kepada PDI Perjuangan yang telah membuat kegiatan yang sangat menarik dan dapat menambah wawasan masyarakat dalam proses penyajian menu.
“Saya mengapresiasi setinggi-tingginya kepada PDI Perjuangan Jawa Barat atas hadirnya kegiatan perlombaan ini, masyarakat akan sangat senang dan terbantu dengan adanya perlombaan ini karena banyak menampilkan menu-menu baru non beras”. Ujar lena.
Tak lupa Lena mengucapkan terimakasih kepada seluruh peserta dari Kabupaten Kuningan yang telah berkolaborasi dan telah membawa nama baik DPC PDI Perjuangan Kab. Kuningan.
“Terimakasih ibu-ibu atas kerja kerasnya, terimakasih sudah mewakili dan mengharumkan DPC PDI Perjuangan Kab. Kuningan. Tetap solid dan kita jaga komunikasi terus, supaya kami juga bisa terus mengawal kegiatan ibu-ibu yang selalu aktif di tengah-tengah masyarakat”. Tandas Lena.
