Dewan Pimpinan Cabang (DPC) Partai Demokrasi Indonesia Perjuangan (PDI Perjuangan) Kabupaten Subang menggelar Lomba Masak Inovasi Menu Berbasis Pangan Lokal, dengan total hadiah Rp5 juta.
Lomba masak dengan kategori makanan non beras dan makanan bayi, tersebut dilaksanakan di halaman Sekretariat DPC PDI Perjuangan Kabupaten Subang, Jawa Barat, pada Minggu (18/9/2022) pagi.
Ketua DPC PDI Perjuangan Kabupaten Subang Maman Yudia menjelaskan pelaksanaan Lomba Masak Inovasi Menu Berbasis Pangan Lokal menindaklanjuti program DPD PDI Perjuangan Jawa Barat.
“Lomba Masak Inovasi Menu Berbasis Pangan Lokal dilaksanakan serentak di Jawa Barat. Untuk di sini, diikuti 17 kelompok dari berbagai kecamatan di Kabupaten Subang,” ucap Maman Yudia.
Maman menyampaikan lomba ini tujuan utamanya mengedukasi masyarakat agar mengoptimalkan pangan lokal non beras yang ada di lingkungan masing – masing yang memiliki kandungan karbohidrat.
“Pangan lokal yang memiliki kandungan karbohidrat sama dengan beras, seperti singkong, talas, ganyong, sagu, suweg, gadung dan lainnya. Itu tanaman-tanaman yang bisa jadi pengganti beras,” ujarnya.
Maka dari itu, kata Maman, lomba masak ini diharapkan tidak hanya seremonial saja, tapi menjadi sebuah kebiasaan, bahkan menjadi budaya masyarakat dalam mengkonsumsi pangan non beras.
“Jadi, saat krisis beras, masyarakat sudah mengetahui pangan lokal yang memiliki kandungan karbohidrat yang bisa dikonsumai sebagai pengganti beras,” ucap mantan Wakil Bupati Subang, tersebut.
Sekretaris DPC PDI Perjuangan Kabupaten Subang Niko Rinaldo menambahkan 17 kelompok ikut Lomba Masak Inovasi Menu Berbasis Pangan Lokal memperebutkan Juara 1 hingga Juara Harapan 2.
“Untuk kelompok yang meraih Juara 1 hingga Juara 3 akan diikutsertakan dalam lomba masak tingkat DPD PDI Perjuangan Jawa Barat,” pungkas Niko Rinaldo. (MGN)
